O consumo de alimentos saudáveis no Brasil vem crescendo nos
últimos anos. De acordo com um estudo da agência de pesquisa Euromonitor, o
mercado de nutrientes e bebidas ligados à saúde e ao bem-estar cresceu 82% entre
2004 e 2009 no país. O faturamento passou de US$ 8,5 bilhões para US$ 15,5
bilhões no período. Aproveitando o bom momento, os produtores brasileiros
estão investindo cada vez mais nestes alimentos que estão virando
tendência.
Projeção feita pela Euromonitor prevê futuro promissor ao mercado dos alimentos funcionais, como a chia (Foto: Thinkstock)
Confira nesta matéria da Revista Globo Rural: http://revistagloborural.globo.com/Noticias/Agricultura/noticia/2014/03/alimentos-funcionais-sao-tendencia-no-brasil.html
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